3 RECETAS PARA EVENTOS ESPECIALES

Te recomendamos nuestras mejores recetas para los eventos más especiales como superar a tu hermana en las cenas familiares, quedadas con tus amigos, sorprender a tu pareja...

1. HUEVOS BENEDICT (PARA 4 PERSONAS)   
                                  

• Ingredientes: 

          5 huevos                                  

          Sal y pimienta negra molida

          4 panecillos                              

          1 cucharada de zumo de limón

          5-8 lonchas de bacon      

          1 litro de agua

          135 gramos de mantequilla     

          1 cucharada de vinagre

•      Preparación huevos benedict

2. COULANT DE TURRÓN DE XIXONA (10 PERSONAS)

• Ingredientes

         300 g de turrón de Jijona

         6 huevos medianos

         1/2 cucharadita de canela en polvo           

         50 g de azúcar glass

         100 g de harina de repostería

         200 ml de nata líquida

         1 pizca de sal

         Mantequilla para untar los moldes

• Preparación coulant de turrón

3. VOLOVANES RELLENOS DE SALMÓN Y MANDARINA

• Ingredientes

         150 gr. salmón ahumado            

         2 mandarinas y 1 naranja

         1 cda. alcaparras

        Sal en escamas y pimienta negra recién

        molida 

        Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

        Vinagre de Módena

        1 cdita. Brandy

        2 cda. nueces

        2 cda. almendras

        2 cda. zumo de naranja

        Volovanes de hojaldre

        Para decorar: un poquito de eneldo 

• Preparación de los volovanes de salmón